Sałatka makaronowa z wędzonym łososiem

Sałatka makaronowa z wędzonym łososiem


Sałatka makaronowa z wędzonym łososiem to przepis na dziś. Jak to zwykle w moich przepisach- nie ma w sobie za wielu komplikacji, a czas wykonania mija bardzo szybko. Podałam ją na obok innej prostej sałatki  z pęczakiem.

Składniki:

  • makaron razowy lub casarecce
  • około 5 plastrów wędzonego łososia (1 standardowe opakowanie)
  • 3 łyżki sosu rybnego
  • łyżeczka ostrej pasty chilli lub w proszku (można oczywiście mniej, ja wszystko doprawiam bardzo mocno)
  • garść szczypiorku
  • garść prażonego słonecznika
  • 1 lub 2 laski selera naciowego
  • świeżo zmielony pieprz
  • 3-4 łyżki oliwy z oliwek
  • garść kiełków słonecznika lub rzodkwi – dowolnych
  • łyżka soku z cytryny


Wykonanie:

Makaron gotujemy al dente. Przelewamy zimną wodą, odcedzamy dokładnie, polewamy oliwą, dodajemy wszystkie składniki. Gotowe!
Seler naciowy powinien być pokrojony w drobne plasterki, podobnie łosoś i szczypior.
Słonecznik prażę na suchej patelni, na bardzo małym ogniu, co chwilę mieszając aby zrumienił się równo z każdej strony i nie przypalił.
Jeśli nie mamy sosu rybnego, możemy użyć sojowego jasnego lub ostrygowego.

Dołącz

Równie Ciekawe

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Możesz użyć tych tagów i atrybutów HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>