Szynka pieczona

Szynka pieczona należy do bardziej kalorycznych dań, jemy ją bez oglądania się na dietę, rady wegetarian, zdrowy rozsadek itp. No, liczę na wybaczenie, zrozumienie i przyłączenie się do uczty. Wygląda bardzo efektownie i pracochłonnie. W rzeczywistości to efektowne, klasyczne danie uzyskacie w łatwy sposób. Zachwycicie biesiadników na pewno! Szynka pieczona z warzywami. Marynowałam ja ponad dobę

Przeczytaj więcej...

Tradycyjne polskie gołąbki

Gołąbki kojarzą mi się z domowym obiadem i rzadko robię je sama, zostawiam to zadanie mojej mamie, robi po prostu dużo lepsze, choć niby tak samo. Jadamy gołąbki z ryżem, choć wiem, że niektórzy preferują z samym mięsem. Farsz można zawijać w liście białej kapusty, lub zimą, kiedy jest twarda, w liście kapusty włoskiej. Gołąbki z

Przeczytaj więcej...

Gulasz z daktylami i cynamonem

      Wczoraj miałam przemiły wieczór. Może dlatego że zrobiłam bardzo smaczną kolację, może dlatego że zasiedli do niej moi wspaniali przyjaciele z Nowego Jorku i Hong Kongu, może to zasługa zacnego wina i rozmów do późna na kanapie, jedząc czereśnie. Było świetnie, szkoda, że nikt z gości nie chciał pozować do zdjęć. No,

Przeczytaj więcej...

Bitki, czyli klasyczne polskie danie

Bitki, czyli klasyczne polskie danie serwuję dziś na sentymentalny obiad. Jako danie z dzieciństwa, bitki,  wspominam bardzo dobrze. Żeby je wykonać po raz pierwszy musiałam wykonać telefon do mamy. Jak zaraz się przekonacie jest to kolejne proste danie. Powiedzmy sobie szczerze-gotowanie,  to sztuka ale jedna z tych najprostszych. Zawsze mnie irytują programy kulinarne gdzie kucharze

Przeczytaj więcej...

Wołowina z cieciorką

Wołowina z cieciorką na wielki głód i mały głodek, jest jak marzenie. Trochę indyjskie, łatwe, szybkie wykonanie. Nikt się nie domyśli, że do stworzenia tak smacznej potrawy potrzeba góra 20 minut. Można serwować z ryżem, chlebem, młodymi ziemniakami, lub tak jak ja przed chwilą – samodzielnie, w dużej ilości 🙂 Składniki: 0,5 kg mielonej wołowiny

Przeczytaj więcej...

Pieczone żeberka

Pieczone żeberka lubię ale ja lubię żeberka w każdej postaci, nie tylko pieczone, często np. robię zupy na wywarze z podpiekanych żeberek.  Dania pieczone mają te zaletę, że nie trzeba stać przy kuchni, smażyć, mieszać i uważać… Lubię kiedy danie „samo się robi”, a ja w tym czasie mogę przygotować dodatki lub nakryć do stołu.

Przeczytaj więcej...

Cielęcina w pomarańczach

Cielęcina w pomarańczach jest świetna, i przekonuje nawet mnie, choć nie jestem zwolennikiem cielęciny, przyznam od razu. Już prędzej jagnięcina jest moim faworytem, jest bardziej wyrazista w smaku. Jednak ten przepis jest wyjątkowy i zwykle kojarzona przeze mnie z mdłym smakiem cielęcina zyskuje nowego wymiaru. Myślę, że można ją zastąpić mięsem z kurzych udek w

Przeczytaj więcej...

Biała kiełbasa w sosie chrzanowym

Biała kiełbasa w sosie chrzanowym jest jednym z ciekawych polskich smakołyków. Osobiście uwielbiam i zawsze przekonuję niedowiarków. Najłatwiej przekonać przyrządzając ją wyśmienicie, wszelkie argumenty wówczas bledną! Polecam mój prosty przepis. Wybornie smakuje podane z pure ziemniaczanym i wiosenna surówką lub z kiszonym ogórkiem. Składniki: 8 białych kiełbasek 2 cebule 3 ząbki czosnku liść laurowy ziele angielskie

Przeczytaj więcej...

Kotlety drobiowe z papryką

Kotlety drobiowe z papryką to szybkie i smaczne danie z filetów drobiowych. Puszyste i soczyste kotlety robi się na prawdę w 10 minut. Można je smażyć, grillować lub w wersji dla dzieci gotować na parze. Doskonałe do puree ziemniaczanego i kwaśnej surówki, np. z kiszonej kapusty.  Składniki: 1 pierś z kurczaka pół czerwonej i zielonej

Przeczytaj więcej...

Wołowina smażona z warzywami

Wołowina smażona z warzywami jest daniem typowym do wykonania w woku. Cała Azja gotuje większość dań w tym naczyniu i nie ma się co dziwić. Jest to szybki sposób na wszelkie dania. Właściwie cokolwiek byśmy do woka nie wrzucili i dodali sos sojowy, czosnek i chili, a na pewno, smak nas nie rozczaruje.  Takie gotowanie jest

Przeczytaj więcej...