Najprostsze kruche ciasto z owocami i polewą

Najprostsze kruche ciasto z owocami i polewą, jest tak proste i szybkie w wykonaniu, że  jestem pewna iż na jednej próbie nikt niepoprzestanie i przepis na stałe zagości w Waszych domach. Doskonale komponuje się ze wszystkimi owocami. Można upiec sam kruchy spód, wystudzić i posmarować np. konfiturą z czarnej porzeczki, a następnie dodać polewę z białej czekolady. Jak

Przeczytaj więcej...

Chlebek bananowy, ciasto bananowe

Chlebek bananowy, ciasto bananowe- ilekroć go upiekę znika w ekspresowym tempie. Na prawdę ma boski smak. Jak wiadomo ja i cukiernia zawsze mamy do siebie po drodze ale ja + zawód cukiernika niekoniecznie. Niemniej ten przepis na proste ciasto bananowe, jak wszystkie słodkości które prezentuję zasługuje na uwagę – wychodzi nawet mnie! Przepis pochodzi z książki Apetyczna Panna

Przeczytaj więcej...

Tłuszcz czy kalorie? Co gorsze?

Tłuszcz czy kalorie? Co gorsze? Czy lepiej zjeść coś mało kalorycznego, czy o niskiej zawartości tłuszczu? Jak myślicie? Często nam się wydaje, że jak coś jest tłuste to jest niezdrowe, tuczące i powinno zniknąć z dietetycznego menu. Tymczasem tłuszcze zawarte w łososiu, oliwie, orzechach czy np. awokado, są zdrowe. Podnoszą uczucie sytości i wzbogacają naszą

Przeczytaj więcej...

Daktyle w ramadanie

Daktyle w ramadanie – tytuł wziął się z tąd, że dyskutowałam ostatnio z Ewą Zagawą o postach ich znaczeniu i trudach w nich wytrwania. Ewa jest teraz w Tunisie i przygląda się zwyczajom ramadanu. Zastanawiałyśmy się czy taki post w upale jest zdrowy. Czy nie grozi mieszkańcom gorących krajów odwodnienie i co jedzą po całym

Przeczytaj więcej...

Racuchy z rabarbarem

Racuchy z rabarbarem – zawsze kiedy je widzę w restauracji w menu cieszę się jak dziecko, a potem, po otrzymaniu zamówienia przeważnie jestem rozczarowana jak dziecko – szczerze i niepocieszenie. Co jest grane z tymi racuchami w knajpach? Tak prosta rzecz ale jak to zwykle bywa, najprostsze najprościej zepsuć. Pierwsze i najważniejsze – ciasto drożdżowe

Przeczytaj więcej...

Marchewka z kardamonem, deser marchewkowy

Marchewka z kardamonem czyli mój ulubiony deser marchewkowy. Ciasto marchewkowe jest niezwykle popularne więc dlaczego marchewka sama w sobie miała by być mało atrakcyjna jako podstawowy składnik deseru?  Pierwszy raz jadłam ten indyjski przysmak u Ewy Zagawy, zaraz po jej powrocie z Indii. Stwierdziłam, że to jeden z najlepszych deserów jakie jadłam i od tego

Przeczytaj więcej...

Ryż kleisty z mango

Ryż kleisty z mango? Tajski? Zawsze! Ryż kleisty ma wiele zastosowań ale w Azji, najbardziej widoczny jest w deserach, zwłaszcza w Tajlandii i Malezji. Widoczny bo sposób podania jest zawsze zaskakujący. A to zamknięta w liściach bananowych kulka ryżu z orzechami, mango lub bananem, lub zupełnie fantazyjny kształt ubarwiony kwiatem lub zabawionym innym ryżem. Czasem jako

Przeczytaj więcej...

Koktajl energetyczny z mango

Koktajl energetyczny z mango idealny kiedy wiosna za oknem! Koktajle pełne witamin i słonecznej energii to moja domena. Całą jesień i zimę codziennie pijam sok z buraków z cytryną i miodem. Daje energetycznego „kopa” i chroni przed przeziębieniem. Teraz czas zmienić menu! Dziś koktajl a la mango lassi. Składniki: 1 owoc mango szklanka mleka sojowego

Przeczytaj więcej...

Prościutki jabłecznik

Prościutki jabłecznik czyli dowód, że cukiernictwo to nie jest moja najmocniejsza strona. Co nie znaczy, że nie uwielbiam słodyczy. Moje zdolności w zakresie wytwórstwa są dość ograniczone, dość wspomnieć, że do ostatniego ciasta (Murzynka) zapomniałam dodać proszku do pieczenia i dodałam go 20 minut po włożeniu do piekarnika…tak, tak, wyjęłam – posypałam – rozmieszałam-włożyłam z

Przeczytaj więcej...

Tarta bananowa

Tarta bananowa jest szybka, prosta, smaczna. Można by powiedzieć, że to dewiza mojej kuchni. Przepis na kruche ciasto do tarty znajdziecie w moim wcześniejszym przepisie tutaj: kruche ciasto Należy jednak dodać pół szklanki cukru. Ci, którzy nie maja czasu albo chęci na wyrabianie ciasta samodzielnie, znajda ciasto kruche gotowe w supermarkecie, obok ciasta francuskiego. Farsz: 5

Przeczytaj więcej...