Sałatka z kaszy gryczanej

Z kaszy gryczanej robię ostatnio cuda. Może dlatego, że całe dotychczasowe życie jej nie jadłam. Była to jedyna rzecz której od dziecka nie znosiłam. Zapach, smak, wszystko mnie w niej drażniło. Smak się podobno zmienia co dwa tygodnie. U mnie trwało to lat 30… Sałatka z kaszy gryczanej, czyli z kaszy która została z obiadu z

Przeczytaj więcej...

Sałatka z wędzonym łososiem i selerem naciowym

Sałatka z wędzonym łososiem i selerem naciowym jest tak prosta, że właściwie miałam jej nie zapisywać, „bo przecież zapamiętam”. Bałam się, że może jednak zaginąć w mojej głowie, jak wiele super prostych przepisów, które nawet zapisałam na karteczkach w kuchni, notesie, telefonie… Blog jest w miarę bezpiecznym miejscem. Proszę wybaczyć brak doskonałych zdjęć na rustykalnym stole

Przeczytaj więcej...

Sałatka z pomidorkami koktajlowymi i serem pleśniowym

Pomidorki koktajlowe do tej sałatki mogą być kolorowe, mogą być też całkiem duże i pokrojone. Prosta, wręcz banalna sałatka ale tak smaczna, że postanowiłam ją zamieścić. sałatka z pomidorkami koktajlowymi i serem pleśniowym to dowód, że czasem na prawdę niewiele trzeba żeby urozmaicić kolację. Składniki: pół kilograma pomidorków cały serek typu Dor Blue łyżka syropu

Przeczytaj więcej...

Sałatka z czarnej komosy ryżowej

  Sałatka z czarnej komosy ryżowej lub, jak kto woli z czarnej Quinoa jest zdrowa, lekkostrawna i prosta w wykonaniu. Komosa czarna, biała czy czerwona, powinny zawitać w naszym menu i zamieszkać na stałe, gdyż quinoa, nie zawiera glutenu oraz cholesterolu, obfituje natomiast w błonnik, białko i węglowodany, dzięki czemu posiłki na jej bazie są wysokoenergetyczne

Przeczytaj więcej...

Groszek Masala

  Groszek Masala, czyli pasta z zielonego groszku z garam masalą to proste i smaczne danie w indyjskim klimacie. Garam masalę można kupić w sklepie z orientalną żywnością i wykorzystać do innych dań z ryżem lub rybą. Składniki: zielony groszek (około 2 puszki) duża cebula 2-3 pomidory słodka papryka w proszku zielone papryczki chilli świeży imbir (około1,5cm)

Przeczytaj więcej...

Prosty bakłażan z jogurtem

Prosty bakłażan z jogurtem, czyli lato w pełni o każdej porze roku, czas grillowania, pikników, obiadów na balkonie. Bakłażan jest bardzo prosty do przyrządzenia i zawsze robi dobre wrażenie, zarówno na zimno jak i ciepło. Dzisiejszy przepis wykonałam w 20 minut albo i mniej i był to dodatek do grillowanych kiełbasek i ciecierzycy. Podałam go

Przeczytaj więcej...

Jarmuż jest wspaniały

Jarmuż… Ileż razy słyszę te zachwytu pełne westchnienia na temat tej kapusto-sałaty, śmieję się w duchu, tak jak przy wzdychaniach nad np. kaszą jaglaną, orkiszem, burakami i innymi „nowinami”. Te produkt są od wieków znane, jak robótki ręczne i pospolite jak sól z ziemi,  tylko kreowane na rzeczy, bez których wasze życie dotąd miało być pozbawione treści.

Przeczytaj więcej...

Pęczak z grzybami shitake

Pęczak z grzybami shitake to kolejna prosta sałatka, a po zdjęciu łatwo wywnioskować, że podana była na tej samej imprezie co makaronowa z łososiem, no przynajmniej na tym samym obrusie 🙂 To jest moja ulubiona, jedna z ulubionych, dzięki pęczakowi i grzybom shitake. Bardzo oryginalny smak. Można podawać na ciepło lub zimno, dobrze się przechowuje.

Przeczytaj więcej...

Sałatka makaronowa z wędzonym łososiem

Sałatka makaronowa z wędzonym łososiem to przepis na dziś. Jak to zwykle w moich przepisach- nie ma w sobie za wielu komplikacji, a czas wykonania mija bardzo szybko. Podałam ją na obok innej prostej sałatki  z pęczakiem. Składniki: makaron razowy lub casarecce około 5 plastrów wędzonego łososia (1 standardowe opakowanie) 3 łyżki sosu rybnego łyżeczka ostrej

Przeczytaj więcej...

Nasi goreng z wędzoną makrelą

Nasi goreng z wędzoną makrelą łatwo zrobić bo wędzona makrela to bezspornie jedna z najłatwiej dostępnych wędzonych polskich ryb.  Przepis podany poniżej został zainspirowany przepisem Ricka Steina. On to w uroczy sposób, w błękitnej koszuli, potrafiłby przekonać mnie do zjedzenia na prawdę wszystkiego! Wykonanie jest proste, zamiast bawić się moździerzem można oczywiście użyć blendera. W

Przeczytaj więcej...