Sałatka z wędzonym łososiem i selerem naciowym

Sałatka z wędzonym łososiem i selerem naciowym jest tak prosta, że właściwie miałam jej nie zapisywać, „bo przecież zapamiętam”. Bałam się, że może jednak zaginąć w mojej głowie, jak wiele super prostych przepisów, które nawet zapisałam na karteczkach w kuchni, notesie, telefonie… Blog jest w miarę bezpiecznym miejscem. Proszę wybaczyć brak doskonałych zdjęć na rustykalnym stole

Przeczytaj więcej...

Jajko w koszulce i jajko po benedyktyńsku

Próbowaliście kiedyś ugotować jajko w koszulce? To takie, które wbija się do wody i potem ciężko je wyjęć bo białko rozdrabnia się na milion włókien i zostaje nam na łyżce kulka z żółtka…  A powinno być piękne, delikatne i w jednym kawałku z rozlewającym się żółteczkiem na grzance z wędzonym łososiem i sosem holenderskim. Wtedy

Przeczytaj więcej...

Omlet z krewetkami koktajlowymi

Omlet z krewetkami koktajlowymi to prosty przepis na doskonały omlet. Lekkie śniadanie lub przekąska. Składniki: 35 dag krewetek koktajlowych garść natki pietruszki łyżka soku z cytryny 4 plastry sera mozzarella sól pieprz 4 jajka mała łyżeczka sosu sojowego oliwa do smażenia Wykonanie: Krewetki zalewamy wrzącą wodą i odstawiamy na około 3 min. Następnie odsączamy z

Przeczytaj więcej...

Jajka po benedyktyńsku

Jajka po benedyktyńsku kojarzone są raczej z z trudną i pracochłonną zabawą w kuchni. Nic bardziej mylnego! Są niezwykle proste w wykonaniu i zapewne zachwycą domowników jak i gości. Wspaniałe, wykwintne danie na doskonały początek dnia.  Jest wiele wariacji na ich temat. Ja, np. dodaję do sosu holenderskiego musztardę miodową i pieprz cayenne, a zamiast szynki

Przeczytaj więcej...

Spaghetti carbonara ze śmietaną

Spaghetti carbonara   Spaghetti carbonara ze śmietaną…Wielu uważa, że to profanacja. Nie ma czegoś takiego w gotowaniu jak profanacja bo wszystko w gotowaniu jest dozwolone. Ze śmietaną czy z samymi jajkami carnobara potrafi byc wyśmienite i dać dużo radości. Na przekór niedowiarkom, radzę wam spróbować. Składniki: Makaron (porcja dla 2 osób) 400g śmietany 18% 2

Przeczytaj więcej...