Sałatka z kaszy gryczanej

Z kaszy gryczanej robię ostatnio cuda. Może dlatego, że całe dotychczasowe życie jej nie jadłam. Była to jedyna rzecz której od dziecka nie znosiłam. Zapach, smak, wszystko mnie w niej drażniło. Smak się podobno zmienia co dwa tygodnie. U mnie trwało to lat 30… Sałatka z kaszy gryczanej, czyli z kaszy która została z obiadu z

Przeczytaj więcej...

Sałatka z czarnej komosy ryżowej

  Sałatka z czarnej komosy ryżowej lub, jak kto woli z czarnej Quinoa jest zdrowa, lekkostrawna i prosta w wykonaniu. Komosa czarna, biała czy czerwona, powinny zawitać w naszym menu i zamieszkać na stałe, gdyż quinoa, nie zawiera glutenu oraz cholesterolu, obfituje natomiast w błonnik, białko i węglowodany, dzięki czemu posiłki na jej bazie są wysokoenergetyczne

Przeczytaj więcej...

Pęczak z grzybami shitake

Pęczak z grzybami shitake to kolejna prosta sałatka, a po zdjęciu łatwo wywnioskować, że podana była na tej samej imprezie co makaronowa z łososiem, no przynajmniej na tym samym obrusie 🙂 To jest moja ulubiona, jedna z ulubionych, dzięki pęczakowi i grzybom shitake. Bardzo oryginalny smak. Można podawać na ciepło lub zimno, dobrze się przechowuje.

Przeczytaj więcej...

Sałatka z kuskusem i rzodkiewką

Ostatnio z kuskusa robiłam kotlety, tym razem, kontynuując bezmięsny wątek, polecam wyśmienitą, lekką sałatkę z tej kaszy z dodatkiem wiosennych warzyw. Składniki: 2 szklanki kuskus pęczek rzodkiewek szczypior koperek w dużej ilości sok z połowy cytryny łyżka sosu sojowego oliwa z oliwek sól i pieprz ząbek czosnku  Zaparzając kuskus możemy już dodać soli Wykonanie: Kaszę

Przeczytaj więcej...

Kotlety wegańskie z kaszy kuskus

Kotlety wegańskie z kaszy kuskus, czyli coś bezmięsnego, choć nie brakuje u mnie takich dań, to jest moim ostatnim odkryciem. Jestem zachwycona możliwościami jakie dają kasze i rośliny strączkowe i w ciągu ostatnich tygodni odkrywam smaki wcześniej dla mnie nie znane lub dawno zapomniane. Składniki: 1,5 szklanki kaszy 1 por 1 pomidor sok z cytryny

Przeczytaj więcej...