Pieczona dynia z kopytkami w sosie orzechowym

Pieczona dynia z kopytkami w sosie orzechowym to kolejny przepis z dynią w roli głównej. Pieczona dynia z dodatkiem świeżych ziół, oliwy, podana z polskimi kopytkami i sosem orzechowym. Niebo na talerzu!  Składniki: Pół średniej dyni piżmowej 2 ząbki czosnku dużą czerwona cebula 3 łyżki oliwy sól – płaska łyzeczka 5 ziarnek świeżego pieprzu świeże zioła:

Przeczytaj więcej...

Makaron z dynią i rukolą

Makaron z dynią i rukolą zrobiłam dziś bo dynia to prawdziwa królowa jesieni i trzeba korzystać z jej dostatku, póki sezon w pełni. Delikatny sos z dyni z dodatkiem rukoli zadowoli wymagających smakoszy. Przepis ten zdobyłam podczas mojej ostatniej podróży do Włoch, całkiem niedawno, ponad tydzień temu. W Pizie, wieczorem, godzinę przed czasem otwarcia licznych

Przeczytaj więcej...

Zupa krem z dyni

Zupa krem z dyni  powinna mieć bardzo intensywny smak, dlatego należy z umiarem ale i odważnie używać przypraw. Kurkuma ma nadać intensywnie żółty kolor, można z niej zrezygnować, tak jak i z pomidora na rzecz przecieru. Jednak dodając przecier należy dodać łyżeczkę cukru. Świeży imbir można zastąpić suszonym, czosnek w granulkach także doda aromatu. Sos

Przeczytaj więcej...